O Velho e o Pé de Jabuticaba

E lá estava o velho senhor de barba branca, sentado no banco enferrujado embaixo da jabuticabeira, sempre no mesmo horário, com as formigas caindo no seu chapéu. Interessante como ele passava os dias lá, com o mesmo chapéu e os braços cruzados na frente da saliente barriga, parecendo aborrecido com a juventude impetuosa que passava e nunca, mas nunca demonstrava respeito.

A cara fechada, de quem não quer uma boa conversa, um bom papo. Era como quisesse ser invisível a quem passava. Com exceção do banco. Ele sempre ali no banco, sozinho. Nem tenta sentar aqui, dizia o olhar dele sempre que eu passava por lá. Olhar de velho astuto, que já viu gente demais passar pelo banco embaixo do pé de jabuticaba e tentar sentar ao lado dele e puxar conversa.

Fui-me embora dali e, uns anos depois ao retornar, não vi o velho ali. De repente morreu. Talvez tenha morrido de solidão. Nunca vi ninguém morrer acompanhado, também. Todo mundo morre sozinho, de uma forma ou de outra.

Cortaram a jabuticabeira, ou ela se foi junto com o velho, que parecia ter uma ligação com a bela árvore e as formigas que nela moravam. Ficou só o banco enferrujado. Sento ali pra relembrar os anos, e sabe, curiosamente me deu uma vontade de ficar...

Um sábado no Embú

Nada como um dia de sol pra aproveitar Embú das Artes. Passeando por lá, encontra-se itens muito interessantes de artesanato e antiguidades. Pra quem gosta de caminhar, o lugar é agradável, limpo e as lojas proporcionam belos artigos de decoração a quem visita a cidade.

Através de uma dica, pudemos não só apreciar o dia, mas também um dos melhores restaurantes locais: o Empório São Pedro, que mistura o ambiente agradável de um antiquário e o ar de um restaurante de cinema.

O Empório localiza-se numa pequena passagem de pedestres chamada Viela das Lavadeiras, num canto meio escondido do público que passa na calçada, mas acaba chamando a atenção pela beleza do local.

Para começar, pedimos um antepasto e um couvert:

- Lâminas de salmão defumado com tomate assado, shitake grelhado e um toque de limão, que estava excelente;

- Pães caseiros, caponatta, salada assada, tomate seco, alichella, sardela, manteiga aromatizada e alho confit. O alho e a manteiga foi o que realmente chamou a atenção no prato, onde não só a manteiga estava deliciosa, como o alho além de saboroso, não tinha o cheiro nem o sabor exagerado do mesmo.

Para o prato principal, os pedidos giraram em torno do medalhão de mignon grelhado, servido com molho de duas mostardas, mel e gratin de batata. O sabor do molho e da carne (ao ponto), estavam incríveis, e o gratin de batata, que o chef chamou de "arroz com feijão, qualquer um faz", complementava o sabor da carne e molho.

Mas para mim, a estrela do almoço foi a paleta de cordeiro assada, servido com gratin de acelga e limão com molho do próprio assado. Segundo o chef, a paleta ideal a ser assada é a dianteira, pois esta é mais macia que a traseira, que é onde o cordeiro traciona as patas. Me atrevo a dizer que está entre as melhores carnes que já comi até hoje. O molho complementou muito bem. O que realmente chamou a atenção foi o gratin de acelga e limão. Diferente do gratin normal, confesso que fiquei com receio por não ser um fã de acelga. Porém, fui surpreendido pelo sabor e textura, que complementava a da carne macia e suculenta.

Depois dos pratos principais partimos para as sobremesas. As meninas foram de petit gateau de doce de leit com calda de frutas vermelhas, que foi muito elogiado e eu fiquei com o souflê gelado de Grandmarnier, com laranja confit e canela, que possuía uma bela apresentação, mas o álcool do Grandmarnier sobressaía um pouco demais ao sabor do confit.

Ao final, a conta que foi um pouco alta (com bebidas - sucos de laranja e Stella Artois), mas que valeu cada garfada, não só pela comida preparada com extremo cuidado, mas também pelo atendimento e ambiente, que se apresenta junto com a bela comida do lugar.

Empório São Pedro Antiquário e Cozinha: Rua Siqueira Campos – Viela das Lavadeiras, casas 28 e 75. Embu das Artes, SP. Tel: (11) 4781-2797.